Reede, 3. juuni 2022

Rabarberi-kohupiimkook (nami-nami) 8.b klass

 PUTUTAINAS:

350g nisujahu (6dl) 

1 tl küpsetuspulbrit

85g suhkrut läheb taina jaoks vaja)

 115g Soola

250g võid

VAHELE:

600g rabarberit 

1 tl jahvatatud kardemoni 

1 tl kaneeli

TÄIDIS:

4 suurt muna

150 g suhkrut

500g kohupiima

100g hapukoort

2 sl nisujahu- üleval jagatud

Valmistamine

Näpi jahu, shkur, sool ja küpsetuspulber koos võiga ühtlaseks puruks. Laota kolmveerand tainast küpsetuspaberiga kaetud kõrgete äärtega väiksemale ajuplaadile (u30 x 35 cm)
Tükelda rabarberid, sega jahvatatud kardemoni ja kaneeliga.
Vahusta munad suhkruga, sega hulka kohupiim, hapukoor ja manna/jahu. Laota kohupiimakate põhjale, kata rabarberiviiludega ning pudista peale ülejäänud purutainas.

Küpseta 200kraadises ahjus umbes 30 minutit või kuni kook on küps. Lase jahtuda ja lõika ruutudeks.







Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar