Esmaspäev, 1. november 2021

Tagasi kooli! Ketšupi hakkliha vorstikesed ja Prantsuse šokolaadikook

 Ketšupi hakkliha vorstikesed värske salatiga

600 gr kodust hakkliha
2 muna
hakkliha maitseainet
umbes 50 ml ketšupit
riivjuustu

Sega kõik ained omavahel ühtlaseks, vormi väikesed vorstikesed ja veereta neid riivsaias.
Küpseta 200 kraadi juures 20 min

Vorstid enne ahju panemist

Vorstikesed salatiga

Prantsuse šokolaadikook









Reede, 1. oktoober 2021

Fruktoart ehk kunst puuviljade ja juurviljadega - 5. klassid

 Õppisime4. klassidega puhastama, riivima, koorima ja lõikuma erinevaid puu- ja juurvilju. Lõpuks valmistas igaüks ühe portree või tegelase ühekordsele taldrikule.




šokolaado muffinid granaatõuna seemnetega ja hapu õunaga (4a)

 Vaja läheb pakk muffinipulbrit. 

Valmista juhendi järgi tainas ja lisa segu sisse puhastatud granaatõuna seemneid ning hapuka õuna tükikesi. Pane vormidesse ja küpseta 190 kraadi juures 20 minutit.



Kolmapäev, 29. september 2021

Valge šokolaadiga küpsised

 Vaja läheb:

390 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soola
225 g võid
125 g suhkrut
125 g pruuni suhkrut
2 muna
0.5 tl vaniljesuhkrut
130 g valget šoklaadi
130 g kuivatatud jõhvikaid

Vahusta toasoe või suhkru ja pruuni suhkruga (või peab olema tõesti täiesti pehme, mitu tundi toas seisnud). Seejärel lisa munad ja vaniljesuhkur. Vahusta. Sega jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa need või segusse. Sega. Tükelda valge šokolaad ja jõhvikad ning sega taignasse. Vooli taignast suured "vorstikesed" ja aseta need kas küpsetuspaberi või toidukile sisse mähituna külma. Kui need on piisavalt tahkunud, lõika taigna vorstikestest rattad (küpsised). Küpseta neid küpsetuspaberiga kaetud plaadil umbes 200 kraadi juures 10-12 minutit. Aeg sõltub konkreetsest ahjust. 

(retsepti jagas: Anna Katt)




Suvikõrvitsa lasanje (7.b)

 Vajaminevad ained

lasanje lehed

riivjuust

hakkliha 1 pakk

tomatipasta

mais 1 pakk

1 suvikõrvits 

1 puljongi kuubik

1 lpiim

jahu 1 sl

100g võid

1 sibul

Hakklihasegu valmistamine

Tükeldasime sibula. Panime või pannile ja pruunistasime sibula kuldpruuniks. Lisasime hakkliha ja siis maisi. Lasime segul pannil küpseda ning lisasime tomatipasta. Maitsestasime soola ja pipraga.

Juustukaste valmistamine

Kuumutasime 0,6 liitrit piima. Lisasime ühe suur peotäie riivjuustu, natuke tomatipastat ning purustatud puljongikuubiku. Segasime kuni juust oli ühatlseks sulanud. Segsimea 1 spl jahu koos vähese kastmega eraldi tassi sees ning seejärel lisasime selle ülejäänud segule. Kuumutasime kastet jahu paksenemiseni. 

Lasanja kihtide kokkupanemine

Vooderdasime vormi küpsetuspaberiga. Esimesed lasanje plaadid tegime mõlemalt poolt kastmega kokku. Siis panime hakkliha segu ühtlaselt sinna peale. Järgmisena laotasime juustunoaga viilutatud suvikõrvitsa viilud, ning riivjuust. Korda neid kihte kolm korda. Viimane kihi plaadid purustasime käte vahel ja laotasime lasanje peale. Nüüd panime hakkliha segu sinna peale ja puistasime riivjuustu  ka. Vala lõpuks vormisisu juustukastmega üle. 

Küpseta lasanjet ahjus 200 kraadi juures 30-40 minutit ahju alumisel korrusel.

 




Reede, 24. september 2021

Muffinipulbrist õunakook (7.a klass)

 Tee muffini pulbrist õpetuse järgi tainas, lisades vett ja õli. Vala paberiga kaetud vormi. Peale riivi või tükelda šokolaad ja kata hapude õunte tükkidega. Kõige lõpuks raputa peale suhkrut ning kaneeli.

Küpseta 200 kraadiga 20-30 min.

Muffini õunapirukas (7.a)



6.a õunakook



Kanasalat (Caesari moodi) 7a klass

 Vajalikud toorained:

2 pakki kalkunikintsuliha

Rooma salatipea

Väikeseid tomateid

Kurki

Salatikaste (valmis)

Saia krutoonide valmistamiseks

1 sidrun

Kana maitsestamiseks karrit, kanamaitseainet ja sidrunipipart

Õli praadimiseks ning külmpressitud õli salatilehtedele

Valmistamine:

Jaga taldrikutele esiteks tükeldatud salatilehed, pigista peale sidrunimahla.
Lõika tomatid neljaks ja jaota salatilehtedele, raputa peale sidrunipipart ja basiilikut.
Kurk lõika samuti tükkideks ning jaota taldrikule.
Haki kana- või kalkuniliha tükkideks ning prae krõbedaks õlisel pannil, maitsesta karri ja kanamaitseainega.
Lõika saiakuubikud, piserda peale oliiviõli ning pane 200 kraadisesse ahju. Sega vahepeal kuni kuubikud muutuvad pruuniks ning krõbedaks (krutoonid).
Lisa küpsenud kana ja krutoonid salatile lisaks ning raputa peale veel sidrunipipart ja pigista sidrunit. Kõige lõpuks kata kastega oma salat. Head isu!