Tervislik piknikukorv

Ahjusaiad kodu-ja sini-hallitusjuustuga (neljale)

valmistamisaeg: 10min+ahjus 15 min

vaja läheb:

8 viilu sepikut

2 muna

200g kodujuustu

100g sinihallitusjuustu

hakitud peterselli

valmistamine:

Riivi sinihallitusjuust. Klopi munad lahti ja sega juurde ülejäänud ained, v.a sepik. Kata saiaviilud seguga. Küpseta neid 180kraadises ahjus 15 minutit või kuni sepik on krõbe.

Puuvilja-müslibatoonid

Tainas:

200g täisteranisujahu

50g nisukliid

160g kaerahelbeid

1tl küpsetuspulbrit

1sl sarapuupähkleid

300g maitsestamata jogurtit

180g puuvilja- või roosuhkrut

1,5 dl kohvikoort

Täidis:

1dl tumedaid rosinaid

8 kuivatatud viigimarju või 16 aprikoosi

2 pehmet banaani

6sl kookoshelbeid

2sl linaseemneid

2sl sidrunimahla

0,5tl kaneeli

Peale:

4sl kookoshelbeid

Valmistamine:

Koori ja puhasta banaanid ja sega kokku ülejäänud täidisega. Kuumuta ahi 175kraadini, rösti seal sarapuupähkleid ja päevalilleseemneid mõni minut. Lase neil kausis jahtuda ja tükelda pähklid. Lisa pähklipurule päevalilleseemned ja maitsestamata jogurt. Sega omavahel jahu, kliid, küpsetuspulber ja kaerahelbed. Ühenda jogurtimassiga. Laota pool tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määri peale täidis ja kata ülejäänud tainaga. Puista üle kookushelvestega. Küpseta 175kraadises ahjus  35 minutit. Lase jahtuda ja lõika kangideks.

Jogurti-mustsõstrasmuuti (neljale)

valmistamisaeg: 5 minutit

vaja läheb:

 400-600g musti sõstraid

800g maitsestamata jogurtit

1tl sidrunist pressitud mahla

8-10sl suhkrut

soovi korral münti

valmistamine: 

sega kõik ained kann-või saumiksriga vahuseks joogiks.

Sidruni limonaad

vaja läheb: 

3 sidrunit

1 apelsin

üks pudel gaseeritud vett

1 laim

suhkrut

valmistamine:

pressi tsitruselistest mahl välja ning sega suhkruga. 

Lisa mahl karboniseeritud veega.

Autorid: Annabel Urm, Annemari Sarv, Ragne Jaama, Kreete Kuusk