Neljapäev, 13. veebruar 2020

Sefiirikorvike sõbrale

Sefiiri valmistamine

200gr (7tk) munavalget
400 gr suhkrut (pool läheb vahu munavalge sisse, pool keedisesse)
90 gr mustsõstrakeedist 

Eralda munavalged kollastest ja kaalu täpselt ning vahusta, lisades vähehaaval pool suhkrukogusest. Keeda sõstrakeedis ja läbi sõela kaalu õige kogus. Edasi vahustades ja nõristades kuuma keedist vahusta veel kuni vaht on ühtlane. Lisa ka sidrunhapet maitse järgi.

Osta poest valmis väikesed südamekorvikesed või tee ise ja tordipritsi abil pane sefiir korvikestesse.


Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar