Esmaspäev, 10. veebruar 2020

Sõbranädala tegemised

punutud südamepael

Südameküpsised 

300g jahu
150g suhkrut
1tl vaniljesuhkrut
2 munakollast
200g võid
2spl piima või rõõska koort
tumedat küpsetusshokolaadi

Kõik taina koostisained peaks olema külmad ja tainas tuleks valmistada võimalikult kiiresti, siis jäävad küpsised muredamad.
Jahu, suhkur, vaniljesuhkur ja munakollane lauale kuhja, jahusse teha lohk.
Või väikesteks kuubikuteks lõigata ja panna jahu peale laiali.
Suure noaga kuhilas läbi hakkida ja siis ruttu taignaks muljuda.
Siis taigen fooliumi sisse ja tunniks-paariks külma.
Taigen rullida ja lõigata vormidega küpsised.
Küpsetada küpsetuspaberiga kaetud plaadil 175 kraadi C juures 12-15 min.

Täielikult jahtunud küpsised kasta ühest poolest vesivannil või mikrolaineahjus sulatatud kvaliteetsesse(sulatamiseks mõeldud) tumedasse shokolaadi ja asetada küpsetuspaberile tahkuma.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar