kolmapäev, 5. aprill 2023

Mee-sinepikastmes kana ja riisinuudlid (8.bkl)

Mee-sinepikastmes kanad

Kogus: kaheksale.

Valmistusaeg: 20-40 min.

Koostisosad:

  • 20tk Kanakoib
  • 2sl Mooniseemned

Mee-sinepikaste

  • 1 pakk võid
  • 8sl mahedat sinepit
  • 8sl mett
  • 2sl sidrunimahla
  • 3sl paprikapulbrit
  • sool
  • must pipar
Riisinuudlid
  • 2 pakki riisinuudleid
Keeda nuudleid umbes 10 minutit. Kui nuudlid on valmis, vala potist kuum vesi välja ning hoia neid paar minutit külmas vees. Prae ning lisa soovi korral meelepäraseid maitseaineid ja sojakastet ja mee-sinepikastet. 

Valmistamine:

Lao kanakoivad, ilusam pool all, küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile. Valmista mee-sinepikaste, segades kokku selleks ettenähtud ained. Määri kanakoibi pintsli abil kastmega ja küpseta 200 kraadi juures 15 minutit. Keera koivad ettevaatlikult ringi nii, et ilusam pool jääb peale. Määri ülejäänud mee-sinepikastmega ning raputa üle mooniseemnetega. Pane koivad ahju tagasi ja küpseta veel 15 minutit. Serveeri keedetud riisi või riisinuudlitega ja/või salatiga.

Naudi!

kolmapäev, 22. veebruar 2023

Sõbrapäeva pannkoogid (4. ja 5.klassid)


 

Meekanad (8.klassid)

 Koostisosad

400-500 g kana rinnafileed või kanatiibu või kintsufileed
1 sl heledat sojakastet
1 sl Shaoxingi riisiveini või kuiva šerrit

2 tl seesamiõli (nt Thai-Choice)

Serveerimiseks:

keedetud riisi või munanuudleid

Lisaks:

4 sl maisitärklist

Frittimiseks:

maapähkliõli või muud mahedamaitselist toiduõli

Meekaste:
3 sl magusat tšillikastet (nt Thai-Choice)

2 sl ketšupit

2 sl mett

1 sl austrikastet (nt Thai-Choice)

2 sl sojakastet

0.5 dl vett

Peale:

röstitud seesamiseemneid

Valmistamine:

Lõika kanafileed umbes 2 cm tükkideks. Sega kausis sojakaste, riisivein/šerri ja seesamiõli. Lisa kanatükid ja lase vähemalt tund aega maitsestuda.

Puista tärklis kanatükkidele ja sega kergelt läbi, nii et kanatükid oleksid tärklisega kaetud.

Kuumuta väiksemas potis paar cm õli, friti kanatükid jaokaupa ümberringi kuldseks. (Kontrolli, et kanatükid on läbinisti küpsed, vajadusel tõsta või alanda õli temperatuuri).

Sega kastmeained vokkpannil või potis, kuumuta keemiseni ja lase veidi pakseneda.

Pane kanatükid kastmesse ja kuumuta läbi. Puista peale seesamiseemneid. Serveeri riisiga.