 |
| Tuuletaskute retsept 2018 aasta veebruarikuu postituses olemas. Kerkisid eriti rammusateks seekord. Soovitus: ära tee ahjuust enne lahti, kui küpsetised valmis! |
reede, 14. veebruar 2020
Muredad tuuletaskud
neljapäev, 13. veebruar 2020
Sefiirikorvike sõbrale
Sefiiri valmistamine
200gr (7tk) munavalget
400 gr suhkrut (pool läheb vahu munavalge sisse, pool keedisesse)
90 gr mustsõstrakeedist
Eralda munavalged kollastest ja kaalu täpselt ning vahusta, lisades vähehaaval pool suhkrukogusest. Keeda sõstrakeedis ja läbi sõela kaalu õige kogus. Edasi vahustades ja nõristades kuuma keedist vahusta veel kuni vaht on ühtlane. Lisa ka sidrunhapet maitse järgi.
Osta poest valmis väikesed südamekorvikesed või tee ise ja tordipritsi abil pane sefiir korvikestesse.
kolmapäev, 12. veebruar 2020
Sõbrapäevavahvlid
Retsept
200 g sulatatud võid4 muna
200 g suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
10 dl piima
500-600 g nisujahu
Kreem vahvlite sisse
2 toru kohupiimapastat1 pk vahukoort
Klopi muna tavalise ja vanillisuhkruga heledaks vahuks, sega juurde jahdunud sulavõi. Lisa vaheldumisi piim ja jahu, sega ühtlaseks. Lase vahvlitainal vähemalt 30 minutit seista.
 |
| Küpseta vahvliraua abil kuldsed vahvlid. Aeg-ajalt tuleb vahvliraudu sulavõiga pintseldada! |
esmaspäev, 10. veebruar 2020
Sõbranädala tegemised
 |
| punutud südamepael |
Südameküpsised
300g jahu
150g suhkrut
1tl vaniljesuhkrut
2 munakollast
200g võid
2spl piima või rõõska koort
tumedat küpsetusshokolaadi
Kõik taina koostisained peaks olema külmad ja tainas tuleks valmistada võimalikult kiiresti, siis jäävad küpsised muredamad.
Jahu, suhkur, vaniljesuhkur ja munakollane lauale kuhja, jahusse teha lohk.
Või väikesteks kuubikuteks lõigata ja panna jahu peale laiali.
Suure noaga kuhilas läbi hakkida ja siis ruttu taignaks muljuda.
Siis taigen fooliumi sisse ja tunniks-paariks külma.
Taigen rullida ja lõigata vormidega küpsised.
Küpsetada küpsetuspaberiga kaetud plaadil 175 kraadi C juures 12-15 min.
Täielikult jahtunud küpsised kasta ühest poolest vesivannil või mikrolaineahjus sulatatud kvaliteetsesse(sulatamiseks mõeldud) tumedasse shokolaadi ja asetada küpsetuspaberile tahkuma.
Jahu, suhkur, vaniljesuhkur ja munakollane lauale kuhja, jahusse teha lohk.
Või väikesteks kuubikuteks lõigata ja panna jahu peale laiali.
Suure noaga kuhilas läbi hakkida ja siis ruttu taignaks muljuda.
Siis taigen fooliumi sisse ja tunniks-paariks külma.
Taigen rullida ja lõigata vormidega küpsised.
Küpsetada küpsetuspaberiga kaetud plaadil 175 kraadi C juures 12-15 min.
Täielikult jahtunud küpsised kasta ühest poolest vesivannil või mikrolaineahjus sulatatud kvaliteetsesse(sulatamiseks mõeldud) tumedasse shokolaadi ja asetada küpsetuspaberile tahkuma.
Tellimine:
Postitused (Atom)