Neljapäev, 19. oktoober 2017

3.a klass teeb süüa!

Odrajahukarask

Koostisained:
2,5 dl hapupiima
1 muna
0,5 tl soola
1 tl suhkrut
2 dl sulatatud võid
3 dl Karaski talu odrajahu
1,5 dl nisujahu
1 tl söögisoodat

Valmistamine:
Klopi muna soola ja suhkruga segamini. Lisa hapupiim, sulatatud või, soodaga segatud jahud. Vala tainas võiga määritud pannile ning küpseta 200 kraadises ahjus 20-25 minutit, kuni karask on pealt kuldne. Söö soojalt, võid peale määrida võid, mett või pohlakeedist. Eriti maitsev!

Kodused müslibatoonid

Koostisained:
150 gr täisterakaerahelbeid
15 gr päevalilleseemneid
15 gr kõrvitsaseemneid
15 g seesamiseemneid
15 g kookosehelbeid
15 g linaseemneid
15 g mandleid
15 g kreekapähkleid
25 g tumedat šokolaadi (70%)
85 g kuivatatud aprikoose
85 g kuivatatud ploome
30 g mett
1 muna
100 ml vett

Valmistamine:
Vala kaussi kaerahelbeseemned, kookosehelbed, jahvatatud mandlid, purustatud kreekapähklid, rosinasuurused šokolaaditükid, hakitud aprikoosid ja ploomid, mesi, muna ja vesi. Sega kõik ühtlaseks massiks ja suru kõvasti 18x25cm vormi põhja. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 25min. Lõika 8 ruuduks.

Teisipäev, 17. oktoober 2017

8.a täistera nisujahupannkoogid

Pannkoogid (16le)

koostisosad: 
0,5kg täistera nisujahu
4 muna
1l piim
banaanid
nutella
praadimiseks rasvaine
suhkur
sool

valmistamine: 
Sega piim ja klopitud munad omavahel. Lisa jahu  ning tundejärgi soola ja suhkrut.
Haki banaan seni, kuni tekib ühtlane mass ning soovi korral võid jätta nii, et tükid jääks sisse. Nutellat sega sisse taignale maitse järgi. Lase tainal seista ca 15 minutit. Prae rasvainega(õli või või) ning serveerimiseks võib hakkida banaani kõrvale.
Head Isu!


4. b klassi kaeraküpsised erinevate lisanditega

Kaeraküpsiste põhiretsept:

2 banaani
2 dl kaerahelbeid

Lisandid: šokolaad, pähklid, mustad ploomid, kirsid, jõhvikad, sidrunikoor
Vormi lusikaga pätsikesed ja küpseta 170 kraadi juures 15-20 minutit. 

Esmaspäev, 16. oktoober 2017

6a hoomikupuder on tatrapuder

Tatrapuder

600 g tatart praadida üle pannil võiga
24 dl kuuma vett valada pruunistatud tatardele ja hautada kaane all. Aeg-ajalt koorida tekkinud vaht. Kui tatar on paisunud ja puder valmis, süüa putru hapukoorega.

Kaeraklii küpsised

Koostisained:
1 dl sulatatud võid (80g)
1dl suhkur
2spl nisujahu
2dl kaerakliisid
1tl küpsetuspulbrit
1 muna

Valmistamine: 
1. sega kokku kuivained
2. lisa sulatatud või ja muna
3. sega krralikult läbi, moodusta pätsid
4. aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suru õhukesteks
5. küpseta 200 kraadises ahjus u 7-8 minutit kuni küpsised on kuldkollased. küpsiseid saab kaks plaadi täit.


5b köögis

Odrajahukarask

Koostis:
1 muna
1 tl soola
1 tl suhkrut
1 dl keefiri
2 sl toiduõli
3 dl odrajahu
1 dl nisujahu (täisterajahu)
1/2 tl söögisoodat
kuivatatud jõhvikaid, mooniseemneid
vormi määrimiseks võid
serveerimiseks 50 g taluvõid

Valmistus:
Klopi muna soola ja suhkruga, lisa keefir ja õli.
Sega jahud söögisooda ja köömnetega, lisa keefirisegule.
Määri umbes 24 cm läbimõõduga ahjuvorm margariini või võiga.
Tõsta taigen vormi ja küpseta umbes 220 kraadi juures 20-30 minutit.
Söömisel lõika karaski tükid pooleks ja määri peale taluvõid.

Pitsarullid

Koostis:
2 pärmi-lehttaigen
1 pakk riivjuustu
2 pakki pitsa sink
ketsupit
1 muna

Valmistus
Rulli lehttaigen  lahti,pane peale ketsupit, määri lusikaga laiali,pane peale riivjuustu,pane peale pitsasinki,rulli kokku,lõika tükkideks.Kloppi muna vahuks ja  määri muna peale.Pane ahju 15  minutiks 220 kraadi juures.Ja nii lihtne see oligi.

Pühapäev, 15. oktoober 2017

1.a klassi suured teod köögis

Tegime kõik koos riisighelbe pudingut ja krõbedaid kaerahelbeküpsiseid. Vaata retsepte blogist. 

Neljapäev, 12. oktoober 2017

4.a kokkab köögis

Pitsakeerud

500 g lehttainast
3-4 sl ketšupit
100 g riivitud juustu
50 g suitsuvorsti või sinki
1 sl pitsamaitseainet 

Kui kasutad külmutatud lehttainast, võta see vähemalt kolm tundi enne küpsetamist sulama.
Rulli tainas veidi õhemaks (umbes 0,5 cm).Määri tainas üle ketšupiga, pane selle peale kas õhukeseks viilutatud või peeneks hakkitud vorst või sink. Puista kõik üle pitsamaitseaine ja juustuga. Keera tainas rulli ning lõika noaga rullist väikesed kettad. Aseta need küpsetuspaberile ja küpseta umbes 180-kraadises ahjus 20 min. 

Tegime ka mannapudrust pubertit, see maitses väga hea! Retsept on blogis juba olemas, vaata sealt.
Poisid valmistasid pubertit, mis maitses ülihea. Tüdrukud küpsetasid pitsakeerud, mis sulasid suus. Oleme juba nii suured, et blogisime ise!

ine

3b valmistab eesti ehtsat talutoitu

Odrajahu-hapupiimakarask

Koostiososad:
2,5dl hapupiima 
1 muna
1tl soola
1tl suhkrut
2sl õli või sulatatud võid
1tl köömneid
3dl odrajahu
1,5dl nisujahu
1tl söögisoodat

Valmistamine:
Klopi muna soola ja suhkruga segamini, lisa hapupiim, sulatatud või, köömned ja soodaga segatud jahu. Vala tainas võiga määritud pannile ning küpseta 200-kraadises ahjus 20-25 minutit, kuni karask on pealt kuldne.
Meie tegime veel munavõid, selleks keetsime 4 muna kõvaks, jahutasime ja purustasime muna kahvliga. Vahustasime umbes 100gr võid ja natuke soola ning segasime munapudi sinna sisse.

Mõnusad kaeraküpsised

Koostisosad:
500 g kaerahelbeid
4 suurt muna
150g suhkrut
150 g sulatatud võid
100 g heledaid seemneteta rosinaid ja kuivatatud ploome

Valmistamine:
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Lisa sulavõi, kaerahelbed ja rosinad. Sega hoolega, võimaluse korral lase umbes veerand tundi seista. Paberiga kaetud ahjuplaadile vormi väikesed tainaportsud, jäta nende vahele ka kerkimisruumi. Küpseta 180-kraadises kuumuses 12 minutit.

Poisid küpsetasid karaski, tüdrukud kaerahelbeküpsised. Ise pesime nõud ja järele ei jäänud mitte midagi, kõik sõime ära!


Kolmapäev, 11. oktoober 2017

Väikeklass küpsetas pannkooke

Pannkoogid oma headuses:)

2.a klass küpsetab

Kaerahelbe küpsised

200g võid
275g suhkrut 
1 muna
240g nisujahu
3dl kaerahelbeid või neljaviljahelbeid (110g)
1tl kardemoni
1tl küpsetuspulbrit
1dl goji marju ja musti ploome

Valmistamine:
Vahusta pehme või ja suhkur. Klopi juurde muna. Sega kuivained (jahu, kaerahelbed, kardemon ja küpsetuspulber) omavahel ning sega muna ja või seguga. Võta teelusikaga tainast, veereta ühesugused pallid ja vajuta natuke lamedamaks. Jäta iga palli vahele vaba ruumi, et küpsised saaksid paisuda. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 12 minutit, kuni küpsised on kaunilt helepruunid. 

2.a klassi kaerahelbeküpsised sulavad suus ja odrahelbepuder maitseb hea! 

6b pudrutamine

Hirsipuder

retsept 4-le:
1 kl hirsitang
1 kl vesi
2 kl piima
soola (suhkrut)
2 sl või

Valmistamine:
Pese hirsitangud, hõõru neid läbi mitme sooja vee. Pane kuuma, soolaga maitsestatud vette, sega ja hauta kaane all. Kui tangud on veega paisunud, lisa piim, või, sega ja hauta edasi. Aegajalt tuleb putru segada, et see põhja ei keeks.

Pubert

retsept 4-le
1 l piima
6 muna
1,5 dl suhkrut
6 sl nisujahu
2 tl vanillisuhkrut
Veidi soola

Valmistamine:
Eralda munakollased ja valged. Vahusta munakollased tavalise ja vanillisuhkur tugevaks vahuks, sega juurde jahu vahusta munavalged tugevaks  vahuks, maitsesta soolaga kuumuta piim keemiseni. lisa munakollastele veidi piima, sega kuuma piima hulka. Kuumuta segades, kuni segu pakseneb. Lisa vahustatud munavalged. Kuumuta kergelt läbi ja tõsta jahtuma.

6.b klass hirsiputru ja mannapubertit valmistamas





Esmaspäev, 9. oktoober 2017

Oktoober on pudrukuu

Seemnete ja kliidega soolane puder

2.a klass riisipudinguga maiustamas
Ained:
seemnete ja kliidega helbed
klassikaline kodujuust
või
sulatatud juust Merevaik
soola ja suhkrut maitse järgi

Valmistamine:
Vaata paki pealt, palju vett  pead potti panema ja aja vesi keema, lisa helbed, suhkur ja sool. Arvesta, et merevaik on ka soolakas. Hauta tasasel tulel kuni helbed on paisunud. Seejärel lisa sulatatud juust ning sega kuni see on sulanud. Kõige lõpus lisa pudrule ka kodujuust ning sega kergelt see pudrumassiga. Võid maitsestada veel maitserohelisega putru soovi järgi.

Riisihelbepubert

200gr riisihelbeid
0,5l piima
0,5l vett
3 muna
4spl suhkrut (maitse järgi)
0,5tl soola

Lase vee- ja piimasegu keemiseni, sõrista juurde riisihelbed, masitsesta soola ja suhkruga. Hauta vaiksel tulel umb 5-10min.
Eralda munakollased munavalgetest ja lisa mõlemale 1spl suhkrut, vahusta.  Vahustatud munakollane lisa kuumale pudrule ja hoia veel putru pliidil. Tõsta puder seejärel pliidilt ning ettevaatlikult segades lisa kõvaks vahuks vahustatud munavalge. Söö moosi või marjadega.