1. Kartulipüree juustuga
Koostisosad:6 keskmist kartulit
50 ml piima
25 g võid
50 g riivitud juustu
Sool ja pipar maitse järgi
Valmistamine:
1. Koori kartulid ja lõika need väikesteks tükkideks, et need kiiremini pehmeks
keeksid.
2. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees umbes 15-20 minutit, kuni need on
pehmed.
3. Nõruta vesi ja tambi kartulid pudruks.
4. Lisa või ja piim ning sega, kuni saad ühtlase püree.
5. Sega sisse riivitud juust ja maitsesta vajadusel veel soola ja pipraga.
6. Serveeri kohe, soovi korral koos värske salatiga.
Küpsetatud kartuliviilud ahjus
Koostisosad:
6-8 keskmist kartulit
3 spl oliiviõli
Sool ja pipar
Maitseained: näiteks paprikapulber, küüslaugupulber või ürdid
Valmistamine:
1. Kuumuta ahi 200 kraadini.
2. Pese ja lõika kartulid õhukesteks viiludeks (võid jätta koored peale).
3. Pane kartuliviilud kaussi, lisa oliiviõli ja maitseained. Sega hoolikalt läbi.
4. Laota kartuliviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. Küpseta ahjus umbes 20-25 minutit, kuni kartulid on kuldpruunid ja krõbedad.
6. Serveeri dipikastme või ketšupiga.
1. Haki kurk ja sibul väikesteks tükkideks.
2. Sega kõik koostisosad kausis, lisa majonees ja maitsesta soola-pipraga.
3. Serveeri kohe või lase maitsestuda külmikus 30 minutit enne serveerimist.
Kartulipannkoogid
Koostisosad:
4 keskmist kartulit
1 muna
2 spl jahu
Sool ja pipar
Praadimiseks natuke õli
Valmistamine:
1. Koori ja riivi kartulid peeneks.
2. Pigista kartulist välja liigne vedelik ja pane riivitud kartulid kaussi.
3. Lisa muna, jahu ja maitsesta soola-pipraga. Sega tainas ühtlaseks.
4. Kuumuta pannil õli ja tõsta kartulisegust väiksed pannkoogid kuumale pannile.
5. Prae pannkooke mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.
6. Serveeri hapukoore või ketšupiga.
