Neljapäev, 31. mai 2018

Rabarberikook iirisekattega (8.b kl), maasikavaht ja rabarberilimonaad

Vajaminevad ained:

150 g võid
2 dl suhkrut
3 muna
1 tl küpsetuspulbrit
3 dl jahu
400 g rabarberit

TOSCA KATE:

150 g iiriseid, nt Kiss-Kiss
1 dl 35% koort
50 g võid
100 g mandlilaaste

Valmistamine:
1. Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa pidevalt vahustades ükshaaval munad. Puista juurde jahu ja küpsetuspulbri segu ning sega ühtlaselt.
2. Tükelda rabarber ja sega tainasse. Vala tainas suurde, 28 cm läbimõõduga või mitmesse väiksemasse võitatud rõngasvormining küpseta 200-kraadides ahjus 20 minutit, väikeseidkooke vähem.
3. Sulata kastrulis iirised, koor ja või. keeda 5 minutit ja lisa mandlilaastud. Vala eelküpsetatud põhjale ning küpseta veel 15 minutit.

Maasikavaht

Klaasitäis maasikaid
80 ml suhkrut
1 munavalge

Valmistamine:
Purusta maasikad suhkruga. Lisa munavalge. Vahusta, kuni saad 1 liiter tugevat vahtu.

Rabarberilimonaad

Pane tükeldatud rabarberid eelmisel õhtul suhkruga seisma, vala hommikul peale gaseeritud vesi.





Pühapäev, 27. mai 2018

Mac 'n' cheese ja jätsirullid

Mac 'n' cheese

Vaja läheb:
1 pakk makarone
1l piima
1 Cheddar juust
75g võid

Valmistamine:
Aja piim keema ja lisa makaronid. Kui makaronid on pehmed (6-8 min) on ära keenud, siis lisa juust, või ning maitsestamiseks soola ja pipart. Sega kõik kokku.


Jätsirullid

Vaja läheb (1 portsjon):
480ml vahukoort
1 purk kondendspiima
vabal valikul lisandeid


Valmistamine:
Sega vahukooor ja kondendspiim kokku. Lisa lisandid ja pane sügavkülma. Lase segul sügavkülmas olla nii kaua, kuni segu on tahke (umbes pool kuni tund). Seejärel keera segust sobiva suurusega rullid.



Neljapäev, 24. mai 2018

Rabarberikook (LÕK ja 5a)

Rabarberikook

Põhi:
200 gr võid
100 gr suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 muna
275 gr nisujahu

Kate:
1 kg rabarberit
5 sl suhkrut
2 tl kaneeli

Biskviitkate
4 muna
100 gr suhkrut
60 gr nisujahu
30 gr kartulitärklist

Põhi ja kate on ahjus 20 min 200 kraadi juures ja biskviitkattega on kook veel ahjus 15 min.