Kolm kartulitoitu (7.klassid)

 1. Kartulipüree juustuga

Koostisosad:
6 keskmist kartulit
50 ml piima
25 g võid
50 g riivitud juustu
Sool ja pipar maitse järgi

Valmistamine:
1. Koori kartulid ja lõika need väikesteks tükkideks, et need kiiremini pehmeks
keeksid.
2. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees umbes 15-20 minutit, kuni need on
pehmed.
3. Nõruta vesi ja tambi kartulid pudruks.
4. Lisa või ja piim ning sega, kuni saad ühtlase püree.
5. Sega sisse riivitud juust ja maitsesta vajadusel veel soola ja pipraga.
6. Serveeri kohe, soovi korral koos värske salatiga.

Küpsetatud kartuliviilud ahjus

Koostisosad:

6-8 keskmist kartulit

3 spl oliiviõli

Sool ja pipar

Maitseained: näiteks paprikapulber, küüslaugupulber või ürdid

Valmistamine:

1. Kuumuta ahi 200 kraadini.

2. Pese ja lõika kartulid õhukesteks viiludeks (võid jätta koored peale).

3. Pane kartuliviilud kaussi, lisa oliiviõli ja maitseained. Sega hoolikalt läbi.

4. Laota kartuliviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

5. Küpseta ahjus umbes 20-25 minutit, kuni kartulid on kuldpruunid ja krõbedad.

6. Serveeri dipikastme või ketšupiga.

1. Haki kurk ja sibul väikesteks tükkideks.

2. Sega kõik koostisosad kausis, lisa majonees ja maitsesta soola-pipraga.

3. Serveeri kohe või lase maitsestuda külmikus 30 minutit enne serveerimist.

Kartulipannkoogid

Koostisosad:

4 keskmist kartulit

1 muna

2 spl jahu

 Sool ja pipar

Praadimiseks natuke õli

Valmistamine:

1. Koori ja riivi kartulid peeneks.

2. Pigista kartulist välja liigne vedelik ja pane riivitud kartulid kaussi.

3. Lisa muna, jahu ja maitsesta soola-pipraga. Sega tainas ühtlaseks.

4. Kuumuta pannil õli ja tõsta kartulisegust väiksed pannkoogid kuumale pannile.

5. Prae pannkooke mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.

6. Serveeri hapukoore või ketšupiga.

Sügisene õunakook (4.klassid)

Õunakoogi retsept:

3 muna
3dl suhkrut (osa sellest raputada õuntele koos kaneeliga)
4dl kefiiri
8 dl jahu
2tl soodat
2 tl küpsetuspulbrit
2 dl õli

umbes 14 õuna

Valmistamine:

Klopi suhkruga munad heledaks vahuks

Lisa keefiir

Sega jahu sisse sooda ja küpsetuspulber ning lisa tainale

Lisa ka õli

Pese ja tükelda viiludeks õunad. 

Kalla segu võiga määritud ja küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ning lisa peale õunad. Raputa peale suhkrut ja kaneeli ning vajuta kergelt õunad taigna sisse. Küpseta 170 kraadi juures 40 min.

Moosikeetmise projekt (8.klassid)

 Grupitööna ühise retsepti alusel keetsid õpilased valmis moosid. Enne tutvusime kuumtöötlemise ja konserveerimise saladuste ja nippidega. Valmis teekonna plakat ja moosipurgile silt. Toimus degustatsioon omakeskis ja õpetajate valimile. Saime kinnitust, et inimeste maitsed on väga erinevad ja tulemus on subjektiivne. Iga grupp tegi oma tootele ka reklaamklipi, ühe parimatest avaldame ka siin.

Fruktodisain, õpime aedvilju lõikama (4.klassid)

 

Mee-sinepikastmes kana ja riisinuudlid (8.bkl)

Mee-sinepikastmes kanad

Kogus: kaheksale.

Valmistusaeg: 20-40 min.

Koostisosad:

• 20tk Kanakoib
• 2sl Mooniseemned

Mee-sinepikaste

• 1 pakk võid
• 8sl mahedat sinepit
• 8sl mett
• 2sl sidrunimahla
• 3sl paprikapulbrit
• sool
• must pipar

Riisinuudlid

• 2 pakki riisinuudleid

Keeda nuudleid umbes 10 minutit. Kui nuudlid on valmis, vala potist kuum vesi välja ning hoia neid paar minutit külmas vees. Prae ning lisa soovi korral meelepäraseid maitseaineid ja sojakastet ja mee-sinepikastet. 

Valmistamine:

Lao kanakoivad, ilusam pool all, küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile. Valmista mee-sinepikaste, segades kokku selleks ettenähtud ained. Määri kanakoibi pintsli abil kastmega ja küpseta 200 kraadi juures 15 minutit. Keera koivad ettevaatlikult ringi nii, et ilusam pool jääb peale. Määri ülejäänud mee-sinepikastmega ning raputa üle mooniseemnetega. Pane koivad ahju tagasi ja küpseta veel 15 minutit. Serveeri keedetud riisi või riisinuudlitega ja/või salatiga.

Naudi!

Sõbrapäeva pannkoogid (4. ja 5.klassid)

 

Meekanad (8.klassid)

 Koostisosad

400-500 g kana rinnafileed või kanatiibu või kintsufileed

1 sl heledat sojakastet

1 sl Shaoxingi riisiveini või kuiva šerrit

2 tl seesamiõli (nt Thai-Choice)

Serveerimiseks:

keedetud riisi või munanuudleid

Lisaks:

4 sl maisitärklist

Frittimiseks:

maapähkliõli või muud mahedamaitselist toiduõli

Meekaste:

3 sl magusat tšillikastet (nt Thai-Choice)

2 sl ketšupit

2 sl mett

1 sl austrikastet (nt Thai-Choice)

2 sl sojakastet

0.5 dl vett

Peale:

röstitud seesamiseemneid

Valmistamine:

Lõika kanafileed umbes 2 cm tükkideks. Sega kausis sojakaste, riisivein/šerri ja seesamiõli. Lisa kanatükid ja lase vähemalt tund aega maitsestuda.

Puista tärklis kanatükkidele ja sega kergelt läbi, nii et kanatükid oleksid tärklisega kaetud.

Kuumuta väiksemas potis paar cm õli, friti kanatükid jaokaupa ümberringi kuldseks. (Kontrolli, et kanatükid on läbinisti küpsed, vajadusel tõsta või alanda õli temperatuuri).

Sega kastmeained vokkpannil või potis, kuumuta keemiseni ja lase veidi pakseneda.

Pane kanatükid kastmesse ja kuumuta läbi. Puista peale seesamiseemneid. Serveeri riisiga.