7a köögis

Manhattani toorjuustukook

Retsept on pärit Nami-Nami kodulehelt:
http://www.nami-nami.ee/retsept/927/manhattani_toorjuustukook

Pitsakringel

450 g pitsakatet

100 g hapukurki

400 g tomatipastat

30 g ketsupit

250 g riivjuustu

1 pakk pärmilehtaigen

1 muna

Valmistamine

Rulli tainas ühtlaseks, määri tomatipastat tainale,pane ühtlaselt pitsakate tomatipasta peale, raputa riivjuustu ja pane õhukesed hapukurgi viilud peale.Keera rulli ja pane ahjuplaadi peale kringli kujuga (soovikorral lõika väikesed viilud sisse).Määri munaga pealt. Pane ahju 200 kraadi juures, võta välja siis kui pealt on juba krõbe.

Suvine smuuti

2 banaani

300 g vaarikaid

300 g maasikaid

1 kg maasika-banaani jogurtit

Valmistamine

Lisa kõik komponendid blendrisse.

Vaarika  purukook

tainas 

5 dl jahu

1 dl suhkur

0,5 tl sool 

0,5 tl söögisooda

0,5 tl küpsetuspulber

1 tl vanill- või vaniliinsuhkur

2 dl kookoshelbeid

225 g või

täidis

1 kg kohupiim

250 g hapukoor

4 muna

2,5 dl suhkur

1 tl vanill- või vaniliinsuhkur

300 g vaarikad

Munapühad

7a küpsetas Karjala pirukaid (retsept on blogis olemas)

Meriliis Ilvese ja 7a kl tüdrukute värvitud munad

Piknikukorv neljale "Rukkilill"

Kukeseene-suvikõrvitsapirukas

Muretainas:                                                     Täidis:

3 dl jahu                                                                         250 g kukeseeni

150 g võid                                                                      2 sibulat

1 muna                                                                           2 küüslauguküünt

1 tl soola                                                                        soola ja pipart

1 tl küpsetuspulbrit                                                        400 g suvikõrvitsat

                                                                                       200 g kodujuustu

                                                                                       2 muna

                                                                                       1 dl kohvikoort

                                                                                       100 g kitsejuustu

                                                                                       100 g riivjuustu

Valmistamine:

sega jahu käsitsi või köögikombainis küpsetuspulbri ja soolaga. Haki külm või jahuseguga ja lisa muna. Sega ühtlaseks taignaks ja suru 26 cm läbimõõduga vormi. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit. Prae kukeseened hakitud sibula ja küüslauguga läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa kuubikuteks lõigatud suvikõrvits, kuumuta veel 5 minutit ja jahuta. Lisa kodujuust, munad ja koor ning vala segu eelküpsetatud põhjale. Puista peale kitse- ja riivjuustu. Küpseta veel 20-25 min.

Kamakreemi korvikesed

Kaerakorvike:                                                               Kamakreem:

250 g kaeraküpsiseid                                                      200 ml vahukoort

75 g võid                                                                         300 g toorjuustu

2 spl kaerahelbeid                                                           2 spl suhkrut

2 spl Nutellat                                                                   3 spl kamajahu

                                                                                        12 spl moosi

Valmistamine:

Purusta kaeraküpsised peeneks puruks. Lisa purule juurde pehmenenud või, Nutella ja kaerahelbed ning sõtku ühtlaseks massiks. Suru taigen muffinivormi põhja ja äärtele. Küpseta ahjus 10 minutit ning lase jahtuda. Kamakreemi jaoks vahusta vahukoor pooleldi, lisa sinna toorjuust, suhkur ja kamajahu ning lase jahtuda. Kamakreemi jaoks vahusta vahukoor pooleldi, lisa sinna toorjuust, suhkur ja kamajahu ning vahusta veel natuke. Pane iga korvikese põhja 1 spl moosi ning jaota kõigi korvikeste sisse kogu kreem. Lase külmkapis veidi seista. 

6b klassi piknikukorv

Kass Arturi kook (kuuele kuni kaheksale)

300 g iiriseid (pehmed)

200 g võid

100 g maisipulki

Valmistamine:

Võta iirised paberist. Sulata või paksupõhjalises potis, lisa iirised ning segapuulusikaga, kuni moodustub ühtlane mass (kommid sulavad üsna aeglaselt, varu kannatust segamisel). Mõõda maisipulgad ühte suuremasse kaussi ja vala pehme iiris peale. Hea oleks paluda ema või isa appi, sest pott on kuum. Sega mass kiirelt läbi ja jaga kolmele küpsetuspaberile. Keera piklikud kangid paberisse ja suru kätega läbi paberi tihedaks rulliks. Lase paar tundi kuni üleöö külmas seista. Lõika tahkunud maius viiludeks ja naudi.

Sidruni ja apelsini limonaad (2 liitrit) 

4 sidrunit

2 apelsini

1,5 l mullivett

2 dl suhkrut

1,5 dl vett

Valmistamine:

Võta 1,5 dl vett ja sega see suhkruga potis ära. Seejärel võta sidrunid ja apelsinid ning pressi need ära. Kui see on tehtud siis sega see kõik mulliveega.
Soovitus:Võid lisada ka apelsiniviile.

Pitsapirukas

400g pitsapulbrit
300g vorst
200g riivjuustu
pitsamaitseaine
2-3 tomatit
ketsupit
300ml vett
4sl õli

Valmistamine
Sega pitsapulbrit veega. Lõika tomatid, vorsti. Vahepeal lisada ka 4 spl õli. Jaota tainas pannile, tainale lisa ühtlase kihina ketšupit. Samuti lisa tükeldatud tomat, vorst, pitsamaitseainet. Kõige lõpuks rauta peale riivjuust. Soovi korral veel pitsamaitseainet. Küpseta 220 kraadi juures 17 min.

Tervislik piknikukorv

Ahjusaiad kodu-ja sini-hallitusjuustuga (neljale)

valmistamisaeg: 10min+ahjus 15 min

vaja läheb:

8 viilu sepikut

2 muna

200g kodujuustu

100g sinihallitusjuustu

hakitud peterselli

valmistamine:

Riivi sinihallitusjuust. Klopi munad lahti ja sega juurde ülejäänud ained, v.a sepik. Kata saiaviilud seguga. Küpseta neid 180kraadises ahjus 15 minutit või kuni sepik on krõbe.

Puuvilja-müslibatoonid

Tainas:

200g täisteranisujahu

50g nisukliid

160g kaerahelbeid

1tl küpsetuspulbrit

1sl sarapuupähkleid

300g maitsestamata jogurtit

180g puuvilja- või roosuhkrut

1,5 dl kohvikoort

Täidis:

1dl tumedaid rosinaid

8 kuivatatud viigimarju või 16 aprikoosi

2 pehmet banaani

6sl kookoshelbeid

2sl linaseemneid

2sl sidrunimahla

0,5tl kaneeli

Peale:

4sl kookoshelbeid

Valmistamine:

Koori ja puhasta banaanid ja sega kokku ülejäänud täidisega. Kuumuta ahi 175kraadini, rösti seal sarapuupähkleid ja päevalilleseemneid mõni minut. Lase neil kausis jahtuda ja tükelda pähklid. Lisa pähklipurule päevalilleseemned ja maitsestamata jogurt. Sega omavahel jahu, kliid, küpsetuspulber ja kaerahelbed. Ühenda jogurtimassiga. Laota pool tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määri peale täidis ja kata ülejäänud tainaga. Puista üle kookushelvestega. Küpseta 175kraadises ahjus  35 minutit. Lase jahtuda ja lõika kangideks.

Jogurti-mustsõstrasmuuti (neljale)

valmistamisaeg: 5 minutit

vaja läheb:

 400-600g musti sõstraid

800g maitsestamata jogurtit

1tl sidrunist pressitud mahla

8-10sl suhkrut

soovi korral münti

valmistamine: 

sega kõik ained kann-või saumiksriga vahuseks joogiks.

Sidruni limonaad

vaja läheb: 

3 sidrunit

1 apelsin

üks pudel gaseeritud vett

1 laim

suhkrut

valmistamine:

pressi tsitruselistest mahl välja ning sega suhkruga. 

Lisa mahl karboniseeritud veega.

Autorid: Annabel Urm, Annemari Sarv, Ragne Jaama, Kreete Kuusk

Piknikukorv "Toitev tervitus"

Aurorid: Kaile Kuusik ja Liisi Ruuven

Mõnus piknikukorv

Midagi magusat

Kirju koer

2 pakki Eestimaiseid küpsiseid

250g marmelaadi

3 sl kakaopulbrit

150g võid

200g kondenspiima suhkruga

Valmistamine

Pudista küpsised käte vahel tükkideks. Sega kausis küpsised, tükeltatud marmelaad ja kakaopulber. Sulata potis või. Lisa kondenspiim ja sega läbi. Vala segu küpsisesegule ja sega ühtlaseks. Mätsi segu küpsetuspaberile vorstikujulisek. Lase sügavkülmas seista, nii kaua kuni kõvaks läheb.

Pikniku jook "Suvine smuuti"

2-3 banaani

2-3 kiivit

1 pakk külmutatud maasikaid

jääkuubikud

õunamahl

Valmistamine

Lisa kõik komponendid blendrisse ja blenderda 1-2 minutit. Vala valmis smuuti klaasidesse.

Autorid: Airiin Pikk ja Agnete Kartau